Ученые рассчитали рацион питания, который избавит от лишних килограммов навсегда

Наверное, тем, кто сможет открыть «похудательную таблетку», помогающую избавиться от лишних килограммов навсегда сразу получит Нобелевскую премию, но пока ученые только пытаются вычислить механизмы, стимулирующие организм стройнеть.

Вот и исследователи из Копенгагенского университета рассчитали, как можно похудеть и при этом надолго сохранить форму. Скажем сразу, Америку они не открыли, скорее еще раз напомнили, что краткосрочные диеты не эффективны. Результат дает только если ограничивать себя в питании длительное время.

Ученые провели эксперимент, где 20 страдающим ожирением людей посадили на строгую диету из белковых коктейлей и супов продолжительностью восемь недель.

За это время потеря веса в среднем составила 12,5 кило. В следующие 12 месяцев добровольцы придерживались строгого плана приема пищи, и оказалось, это помогло им удержать новый вес. Более того, тело научилось лучше подавлять голод, поднимая уровень снижающих аппетит гормонов.

"У пациентов, страдающих ожирением, по сути дела, изменились "заданные значения" - вес, который их организм пытается сохранить", - комментирует профессор Копенгагенского университета Сигне Соренсен Тореков, руководивший изысканием.

Во время диеты уровень вызывающих голод гормонов поднимается, и клетки начинают запасать больше калорий, переводя их в жир. Это ведет к тому, что многие возвращаются к своему прежнему весу, как только перестают соблюдать диету. Но если держать диету продолжительное время, то организм привыкает и человек остается стройным.