Исследователи технологического института Ирландии протестировали кокосовое масло на предмет антибактериального действия. Они использовали продукт в естественном его состоянии, а затем обогатили специальным ферментом, как сообщает toneto.net.
Результаты были действительно поразительными. Модифицированное ферментом масло значительно тормозило рост штаммов бактерий стрептококка. Именно эти бактерии являются основной причиной кариеса. Ученые считают такое открытие чрезвычайно важным для борьбы с проблемой 60 – 90 процентов детей и взрослых по всему миру.
Более того, исследования показали, что кокосовое масло также оказывает подавляющее воздействие на дрожжи Candida Albicans, которые могут вызвать молочницу.