Экс-Джеймс Бонд назван организацией по защите животных Человеком года за борьбу против фуа-гра
Мур присоединился к кампании еще в 2006 году, когда принял участие в съемках документального фильма, повествующего о мучениях, которым подвергаются птицы, которых лишают движения и насильно кормят для того, чтобы их печень была крупной и жирной. Размещенные на веб-сайте ПЕТА шокирующие видеокадры откорма птицы на фур-гра просмотрели около 300 тыс. человек. Роджер Мур написал несколько разоблачительных статей в лондонских газетах и даже ввел в обиход звучную фразу, назвав фур-гра "консервированной пыткой".
"Я глубоко тронут тем, что именно меня назвали Человеком года", - признался Мур. "Когда я три года назад увидел те пытки, которым подвергаются птицы, я почувствовал, что просто должен сделать хоть что-то, чтобы положить этому конец".
Откорм специально выращиваемой для фуа-гра птицы проходит в три этапа. Первые четыре недели птенцов кормят естественным способом, стремясь к обеспечению достаточно быстрого роста. В последующие четыре недели птиц запирают в клетках, чтобы ограничить их движение, и дают богатую протеином пищу. Затем, после того, как гусята достигают возраста 8-10 недель, начинается стадия насильственного кормления. С помощью специальной трубки в глотку птицы каждый день вводится рацион зерна, в десять раз превышающий обычную норму. Через 20 дней размер печени гуся может в восемь раз превышать норму, из-за чего птицы не могут даже передвигаться.
Основным поставщиком фуа-гра является Франция /около 75% рынка/. Во многих других европейских странах, в том числе и Великобритании, производство этого деликатеса запрещено, но активисты из ПЕТА добиваются полного запрета фур-гра.