Мы ожидаем, что в этом году потребление мяса на человека составит около 85 кг в год, а к 2010 году москвич будет съедать около 90 кг мяса в год ", - сообщает руководитель департамента продовольственных ресурсов столицы Александр Бабурин.

Рост потребления продовольствия касается практически всех его видов. За последние три года в Москве почти на 15 кг в год увеличилось потребление овощей. Так, в прошлом году на одного москвича приходилось 97 кг овощей. Ожидается, что в этом году на одного москвича будет приходиться 100 кг овощей в год, а к 2010 году - 110 кг.

Несколько менее интенсивный прирост потребления наблюдается по рыбе. В 2004 году один москвич съедал около 17,5 кг рыбы в год. В прошлом году эта цифра увеличилась всего на 1 кг, а в этом году - примерно на 200 г. Однако к 2010 году ожидается, что потребление рыбы составит 21 кг в год на одного москвича.

Последние новости

Популярные новости