В лесах Подмосковья и регионов России начали находить первые грибы нового сезона
Эксперт ожидает, что их станет ещё больше после недавнего похолодания.
В Подмосковье и некоторых других регионах грибники уже собирают шампиньоны, опята, белые грибы и лисички. Об этом сообщил изданию aif.ru миколог Дмитрий Тихомиров.
По словам специалиста, незадолго до этого он нашёл шампиньоны в районе Домодедово. Он пояснил, что эти грибы бывают не только магазинными, но и лесными, причём лесные обладают гораздо более насыщенным ароматом. Их преимущество ещё и в том, что их невозможно перепутать с ядовитыми грибами. Также по наблюдениям миколога начали попадаться белые грибы — речь идёт о так называемом белом сетчатом грибе. Появились совсем маленькие лисички. Многие собирают серо‑жёлтый трутовик, который растёт на дубах: за свои вкусовые качества он получил название «курица». Тихомиров советует собирать такие грибы молодыми — тогда они мягкие, быстро готовятся и очень вкусные.
Миколог объяснил, что росту грибов способствуют перепады погоды, когда жара сменяется прохладой и дождями. Он добавил:
«Думаю, после похолодания, которое было на неделе, и обильных дождей грибов будет ещё больше. Чтобы грибы начали плодоносить, нужна как раз такая температурно‑влажностная провокация, то есть похолодание и осадки».