Планетарная здоровая диета спасёт миллионы жизней ежегодно
Учёные предлагают пересмотреть пищевые привычки ради здоровья людей и планеты.
Глобальное внедрение «планетарной здоровой диеты» (PHD) может спасать миллионы жизней каждый год и вдвое уменьшить ущерб, который наносит экологии производство продуктов питания. Такой прогноз, как сообщает МК, дают эксперты на основе масштабного исследования.
Новое исследование международной дисциплинарной группы EAT-Lancet, в работе над которым участвовали 70 ведущих экспертов из 35 стран, показало, что рацион, основанный преимущественно на растительных продуктах с небольшим количеством мяса, способен предотвратить 15 миллионов преждевременных смертей среди взрослого населения ежегодно.
«По данным ученых, такое питание снизит риски развития диабета, инсульта, рака, респираторных заболеваний, болезней сердца и нейродегенеративных заболеваний».
«Планетарная здоровя диета» предполагает значительное увеличение в ежедневном меню доли фруктов, овощей, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов. Для её успешного внедрения исследователи также предлагают регулировать рекламу вредных продуктов и вводить на них предупреждающие маркировки.