Названы неочевидные последствия выращивания грибов в домашних условиях

Ученые из Kew Gardens на юго-западе Лондона отмечают, что после установки новых грибных грядок у них увеличилось количество запросов о выращивании грибов.

Исследователи изучают полезные взаимодействия между растениями и микоризными грибами: они могут приносить пользу почве и поддерживать симбиотические отношения с растениями. Но есть опасения, что неместные грибы, выращиваемые в садах или выбрасываемые в компостные кучи, могут привести к катастрофе биологического разнообразия, подобной другим ранее популярным садовым растениям.

Дело в том, что как только грибы попадают в почву, их очень трудно удалить, потому что они распространяются с помощью крошечного мицелия и спор, которые невозможно удалить.

Японский спорыш, рододендрон и бамбук — одни из ранее популярных садовых растений, которые в итоге превратились в инвазивные виды, распространяющиеся по всей стране и наносящие вред домам и окружающей среде.

Однако грибы питаются отмершими растительными и животными останками и играют решающую роль в расщеплении органического материала на гумус, минералы и питательные вещества, которые затем могут быть использованы растениями.

Садовод Шейла Дас высказала опасения, что экзотические грибы, выращиваемые в садах, могут распространиться по почве, изменяя микробиологию, и от них будет практически невозможно избавиться.

«Возможности, которые у нас есть для выращивания съедобных грибов в домашних условиях, чрезвычайно интересны. При покупке наборов для выращивания мы должны быть уверены, что приобретаем их у надежных поставщиков», — объясняет Дас.

Ученым еще многое нужно узнать о мире грибов, поэтому случайное попадание чужеродных растений в сад (то есть видов, не произрастающих в этой стране) потенциально может привести к возникновению многих проблем и стать инвазивными типом и заразить болезнями другие растения.

С чужеродными грибами, по словам садоводов, потенциально может быть еще труднее бороться, чем с чужеродными видами растений, поскольку их способ роста очень сложен, и они могут очень быстро распространяться по почве и другим организмам.

Эксперты отмечают, что, когда люди выбирают наборы для выращивания грибов, они должны быть родом из Великобритании, чтобы они не распространялись и не вызывали никаких проблем.

Фитопатолог Рут Читти подчеркнул: «В наших знаниях о распространении мицелия грибов из разных стран существует много пробелов. Исследования показали, что разные популяции по всему миру имеют некоторые генетические различия, и мы не уверены, какое влияние окажет внедрение другой популяции на население Великобритании».

Он добавил, что существует вероятность того, что интродукция видов из других стран будет иметь негативные последствия, такие как вытеснение местных видов. В продаже имеются наборы для выращивания грибов, содержащие собранные в Великобритании мицелии, что снижает риск для популяций грибов в Великобритании.