Контакты | Реклама | Подписка

Новости экологии

Диетологи заявили о смертельной опасности красного мяса

Опубликовано: 18/01/2020 21:09 / 👁 1078 / Источник / Поделиться:
Употребление в пишу красного мяса, особенно жареного, чревато возникновением опасных заболеваний.

Как заявила E1.RU диетолог-гастроэнтеролог Галина Барташевич, этот вид мяса содержит канцерогены, соответственно, употреблять его можно только в небольшом количестве. Безопасной врачи считают суточную порцию массой до 70 грамм, в неделю - не более полукилограмма.

Барташевич отметила, что мясо является чужеродным белком, а при жарке из термической нагрузки и наличия растительных масел получается "сплав коагулированного белка, который ... вызывает провокацию клеток ЖКТ с высоким риском онкологии".

Врач посоветовала при приготовлении красного мяса запекать его или тушить, но не жарить и, наоборот, не употреблять полусырым.

Последние новости

Популярные новости