Польша запретила халяль и кашрут
Европарламент разрешил ритуальный забой животных в странах Евросоюза еще в 2009 году. Однако это решение не носило обязательного характера: национальные власти получили право его отменять, исходя из собственных усмотрений.
Новое же европейское законодательство, вступившее в силу с 1 января 2013 года, разрешает не оглушать домашних животных и птиц при ритуальном забое на бойнях.
Между тем, за несколько недель до вступления в силу новой директивы Евросоюза, Конституционный суд Польши ввел запрет на ритуальное умерщвление скота в соответствии с требованиями исламского халяля и иудейского кашрута.
По мнению высшей судебной инстанции Польши, ритуальный забой, при котором животным перерезают горло и выпускают кровь, предварительно не оглушив их, как таковой противоречит конституции страны. Вердикт Конституционного суда вызвал резко негативную реакцию со стороны польских мусульманских и еврейских организаций.
По словам же министра сельского хозяйства Польши Станислава Калембы, поскольку законодательство Евросоюза имеет преимущество над национальным, его ведомство выдало лицензии на ритуальный забой двум десяткам боен.
В Польше проживают малочисленные еврейская и мусульманская диаспоры, которые, вместе взятые, насчитывают всего несколько десятков тысяч человек. При этом Польша является одним из крупнейших в Европе производителей и экспортеров халяльного и кошерного мяса, которое поставляют в арабские страны, а также в Турцию и Израиль.
Решение Конституционного суда Польши было принято после рассмотрения инстанцией соответствующего запроса, поданного одной из польских групп по защите животных.
Между тем, целый ряд европейских политиков заявили, что введение запрета на ритуальный забой скота и птицы, нацелено против мусульманской и еврейской общин и является свидетельством кризиса толерантности в Европе.
Ежегодно через бойни на территории ЕС проходят до 360 миллионов свиней, баранов, козлов и особей крупного рогатого скота. Ритуальный халяльный или кошерный забой требует, чтобы животные находились в сознании и, следовательно, были чувствительны к боли.
Фредерик Фред, главы одного из французских обществ защиты животных, рассказал в интервью "Голосу России" о самом процессе ритуального забоя скота.
"Это связано с бОльшим страданием. Я регулярно бываю на бойнях и могу сказать, что, когда видишь быка, которому перерезают горло, становишься свидетелем агонии животного. Шокирует в первую очередь не сам акт перерезания горла, но агония животного в результате этого, которая может длиться до 14 минут".
Между тем, специалисты отмечают, что при ритуальном забое возникают также риски санитарного характера.