В Новой Зеландии биологи вывели генетически модифицированную породу коров. Их молоко не вызывает у людей аллергии. В нем отсутствует бета-лактоглобулин - белок, входящий в состав молочной сыворотки, который часто вызывает у грудных младенцев гиперчувствительную реакцию.

В то же время молоко от генно-модифицированных коров содержит больше других питательных белков.

Ученые пытаются выяснить, можно ли с помощью новой технологии изменить состав молока обычных коров, сообщает Би-Би-Си.

Последние новости

Популярные новости