Низкокалорийный клюквенный сок снижает артериальное давление
В ходе исследования испытуемые в экспериментальной группе в течение восьми недель выпивали по одному литру клюквенного сока. Испытуемые в контрольной группе вместо сока получали плацебо; всем пациентам были даны рекомендации по соблюдению специализированной лечебной диеты.
Уровень артериального давления измерялся перед началом исследования, в середине и после его окончания. По данным сайта www.sciencedaily.com, после восьми недель употребления клюквенного сока средний уровень артериального давления у пациентов из экспериментальной группы снизился со 121 и 73 мм. рт. ст. до 118 и 70 мм. рт. ст.
Этот эффект, предположительно, обусловлен тем, что в клюквенном соке содержится большое количество антиоксидантов - веществ, по данным других исследований ассоциированных с низким артериальным давлением.
Стоит отметить, что лечебные свойства клюквенного сока не стали новостью для учёных: несколько месяцев назад мы уже публиковали новость о том, что употребление клюквенного сока позволяет предотвратить развитие инфекций мочевыводящих путей.