Первый город для вегетарианцев
Представитель муниципалитета Том Бальтазар заявил, что отказ от употребления мяса на один день в неделю - "это хорошо для климата, вашего здоровья и ваших вкусовых рецепторов".
На этой неделе в городе пройдет вечеринка, посвященная первому вегетарианскому дню. На ней будут раздавать рецепты вегетарианских блюд и показывать, как их готовить. Местные рестораны ограничат предложение мясных блюд, отведя им альтернативную секцию в меню по четвергам.
В процессе производства мяса выделяется около 18% газов, из-за которых происходит эффект глобального потепления, негативно влияющий на экологию, объясняют власти Гента свое решение.
Предполагается, что акция снизит степень воздействия Гента на окружающую среду, а кроме того поможет решить проблему избыточного веса.
Для того, чтобы помочь людям найти в городе вегетарианские кафе и рестораны, было напечатано около 90 тысяч так называемых "карт вегетарианских улиц".
Школьники города устроят свой собственный вегетарианский день в сентябре.