В Магаданской области позаботились о предотвращении возникновения молочных вспышек кишечных инфекций
Кроме того, последние три года удельный вес молочных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, имеет тенденцию к увеличению /2005 год - 17,5%; 2006 год - 20,9% , 2007 год - 25,1%/.В связи с этим специалистами Управлением Роспотребнадзора усилен государственный санитарно-эпидемиологический надзор.По итогам проведенных контрольно-надзорных мероприятий наложено 54 штрафа на общую сумму 129 тысяч 100 рублей, на четыре предприятия переданы материалы дел в суд. Руководителям предприятий направлено 29 предписаний по устранению выявленных нарушений.
В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Магаданской области отметили, что при проведении надзорных мероприятий выявлены нарушения, которые прямо или косвенно оказываю влияние на качество и безопасность молочной продукции: не своевременно и не регулярно проводится уборка производственных и бытовых помещений; отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены; установлены нарушения в ведении технологических журналов; нарушения в заквасочном отделении; нарушения технологических процессов приготовления молочной продукции.
Особую тревогу вызывает молочная продукция, реализуемая на рынках. В текущем году были проведены многократные проверки всех рынков совместно с органами внутренних дел, налоговой инспекции и большинство нарушений было выявлено в связи с реализацией молочной продукции. По всем нарушениям приняты меры административного воздействия.Остается приоритетной в деятельности органов местного самоуправления и проблема обеспечения населения качественной и биологически полноценной питьевой водой.
Качество воды из поверхностных водоисточников значительно ухудшилась, так удельный вес проб, не отвечающих по органолептическим показателям увеличился на 4,3% по сравнению с 2005 годом, а процент нестандартных проб из распределительной сети увеличился на 5,1%. Объяснение в такой неутешительной динамике - в отсутствии очистки поверхностных вод перед хлорированием и подачей в распределительную сеть.