Фрукты и овощи в школьном меню помогут приучить детей к выбору полезной пищи.
"Один из главных факторов содействия ожирению - то, что школьники не употребляют ежедневные рекомендованные уровни фруктов и овощей", - сказал ведущий автор исследования, доктор Венди Слассер, доцент педиатрии в детской больнице Mattel. По его словам, большую часть дня дети и подростки проводят в школе, поэтому обеденный перерыв с добавлением фруктов и овощей может положительно повлиять на вкусовые предпочтения, а также воздействовать на пищевой выбор и вне стен учебного заведения. Важный источник витаминов, фрукты и овощи помогают не только поддерживать вес в норме, но и сокращают риски раковых образований, сердечной болезни и удара и диабета. Такое питание улучшило здоровье большинства школьников, увеличив в их организме количество витамина C, калия и волокна.