ТОЛЬКО ТРИ ИЗ ДЕСЯТИ ИССЛЕДОВАННЫХ ОБРАЗЦОВ СОСИСОК ДЛЯ ДЕТЕЙ ОКАЗАЛИСЬ СООТВЕТСТВУЮЩИМИ НОРМАМ
Проверке были подвергнуты образцы продукции ведущих российских производителей колбасных изделий, закупленные в одном из московских универсамов сети "Перекресток":
1. Сосиски молочные, ОАО "Мясокомбинат Клинский";
2. Сосиски в/с с натуральным молоком, ОАО "Царицыно";
3. Сосиски "Дюймовочка" для детей, ООО "МПЗ КампоМос";
4. Сардельки "Почемучка" для детей, ООО "МПЗ КампоМос";
5. Сосиски "Любительские", ООО "Мясной Дом Бородина";
6. Сосиски "Ням-Ням", ЗАО "Микояновский мясокомбинат";
7. Сосиски мини "Московский стандарт XXI", ООО "Дымовское колбасное производство";
8. Сосиски "Докторские", ОАО "ТАМП" Таганский МПЗ;
9. Сосиски мини "Попурри", Черкизовский МПЗ;
10. Сосиски "Danepak" Венские, "Тулип Интернэшнл", Дания.
Данные образцы были переданы на исследование в лабораторию ООО "Олимпик" Центра биологической безопасности при Российском университете дружбы народов и Испытательную лабораторию ВНИИ Мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН.
Экспертиза показала, что в 7 образцах из 10 были зафиксированы отклонения от заявленного качества. Причём в 5 случаях зафиксировано наличие каррагинана - загустителя, запрещённого к использованию в детском питании. Каррагинан - это пищевая добавка Е-407, связывающая избыток влаги и улучшающая консистенцию продукта. Используя ее, производители могут увеличить вес изделия за счет воды и получить дополнительную экономическую выгоду.