«Съедобные ландшафты»: как овощи и травы украсят зелёные зоны Петербурга

Специалисты садово-паркового хозяйства Петербурга решили украсить городские зелёные зоны овощными культурами, ягодными кустами и фруктовыми деревьями. Идею поддержал коммерческий директор группы компаний «Новалур» Арсений Киселёв: по его словам, подобные проекты уже реализованы в Москве и Тюмени, а семена и рассада овощей обходятся дешевле экзотических многолетников. Об этом рассказала «Российская газета».

Так, в одном из жилых комплексов под Москвой обустроили 60 грядок на 297 квадратных метрах: воду для полива предоставляет управляющая компания, а жители сами решают, что сажать. В Тюмени в похожем ЖК выращивают клубнику, помидоры, салат и мяту — идея понравилась жильцам настолько, что застройщик планирует внедрить её и в других домах.

В Петербурге идею подсказал воссозданный фруктово‑овощной сад у Путевого дворца Петра I в Стрельне, где растут капуста, репа, морковь, свёкла, а также артишок, завезённый Петром I. Уже в 2027 году на городских клумбах могут появиться разные сорта капусты, лебеда, пажитник, фенхель и лук.

Главный инженер предприятия «Колпинское» Ирина Кадикова рассказала, что небольшая огородная зона уже есть в сквере Володарского: там растут четыре вида салата, кабачки, помидоры, огурцы и зелень. В 2027 году грядки расширят и добавят капусту и календулу.

Опыт исторических парков

Похожий опыт есть в ГМЗ «Петергоф», где, по словам гендиректора Романа Коврикова, продолжают традиции Петра I, и в ГМЗ «Царское Село», где на Эрмитажной аллее Екатерининского парка воссоздан овощной цветник XVIII века с сочетаниями перца с томатами и георгинов с шалфеем. Главный хранитель парков «Царского Села» Ольга Филиппова отметила, что уже при Елизавете Петровне было известно 9 видов капусты, включая кольраби и брюссельскую.

Специалисты напоминают: растения, выращенные в мегаполисе рядом с оживлёнными трассами, в пищу употреблять не рекомендуется.