Химик объяснил, может ли микропластик из одноразовых стаканчиков попасть в кофе
Однако его количество при обычном использовании такой посуды минимально и не представляет угрозы для здоровья.
Кандидат химических наук Андрей Дорохов рассказал RT, что попадание микропластика в кофе из одноразового стакана теоретически возможно. Это связано с материалами, из которых изготовлена такая посуда.
«Одноразовые стаканы обычно делают из картона, но изнутри они покрыты тонким слоем полимера. Такое покрытие защищает бумагу от влаги и позволяет стакану удерживать горячий напиток. Пластиковые крышки чаще всего изготавливают из полипропилена или полистирола. При контакте с горячим кофе или чаем с поверхности полимерного покрытия и пластиковой крышки в напиток могут попадать микроскопические фрагменты материала», — объяснил эксперт.
Полимеры, применяемые для пищевой упаковки, химически устойчивы и не образуют токсичных соединений при контакте с горячей жидкостью. Однако при нагреве до 70–90 °C свойства материала несколько изменяются: увеличиваются количество микродефектов поверхности и их размеры. В результате отдельные микроскопические фрагменты могут попадать в жидкость.
«Размер таких частиц очень мал — это микрометры, что в десятки раз меньше толщины человеческого волоса. При этом пластик не растворяется в напитке и не переходит в него как химическое вещество», — отметил Дорохов.
Поскольку одноразовые стаканы и крышки обычно используются для свежеприготовленного напитка, который выпивают в течение нескольких минут, выделение микрочастиц за такой короткий период минимально.
«Такую малую концентрацию можно не рассматривать как фактор, представляющий значимую угрозу для здоровья. Поэтому при обычном использовании такой посуды повода для беспокойства нет, даже если человек регулярно покупает кофе или чай навынос», — добавил специалист.
На количество выделяемого микропластика гораздо больше влияет неправильное использование упаковки.
«Чем сильнее нагреваются полимерное покрытие стакана и пластиковая крышка, тем выше вероятность образования микроскопических фрагментов материала. Дополнительное влияние на образование микрочастиц пластика может оказывать механическое воздействие — например, когда напиток интенсивно перемешивают ложкой и она касается стенок стакана, а также повторный нагрев напитка в одноразовом стаканчике», — предупредил эксперт.
Тем, кто хочет дополнительно уменьшить контакт напитка с пластиком, можно использовать многоразовую термокружку, заключил Дорохов.