5 января — Международный разгрузочный день

Новогодние каникулы для многих становятся марафоном обильных застолий. За несколько праздничных дней легко набрать лишние килограммы, которые потом не спешат уходить.

Главный принцип этого дня — осознанное питание. Специалисты рекомендуют придерживаться сбалансированного рациона с дефицитом калорий, но без жёсткого голодания. Особое внимание стоит уделить сокращению «пустых» углеводов, которые провоцируют скачки сахара в крови и ложное чувство голода.

Лучше выбрать полноценные продукты с высокой пищевой ценностью, полностью исключив фаст-фуд. Такой подход поможет не только разгрузить организм, но и улучшить самочувствие, задав здоровый тон всему году.

Принципы проведения разгрузочного дня

• Основное правило — создать дефицит калорий при сохранении баланса белков, жиров и углеводов. Можно ограничиться 1–3 простыми продуктами, сократив общую калорийность рациона.
• Необходимо пить больше чистой воды и отказаться от соли, специй и соусов, которые задерживают жидкость в организме.
• Для приготовления блюд лучше выбирать щадящие методы: тушение, запекание, варку на пару или томление.
• Основу меню должны составлять белковые продукты (курица, рыба, творог, бобовые) и овощи (листовая зелень, томаты, перцы, кабачки).
• Ужин накануне разгрузочного дня рекомендуется сделать лёгким, например, из кефира, фруктов или овощного салата.
• В этот день стоит избегать интенсивных физических и умственных нагрузок.
• Углеводы допускаются в минимальном количестве: цельнозерновой хлеб, гречка, бурый рис, овсянка или диетические хлебцы.
• Чтобы сохранить чувство сытости, за два часа до основного приёма пищи можно съесть немного белка или продуктов, богатых клетчаткой.