Особо охраняемая природная территория, в состав которой вошли участки суши в районе мыса Опук, Кояшское озеро и прилегающая акватория Чёрного моря, была создана к 1998 году для охраны уникальных природных комплексов мыса Опук.
Заповедник включен в перечень ключевых орнитологических территорий IBA и водно-болотных угодий, охраняемых в рамках Рамсарской конвенции.
Флора и фауна ООПТ имеет преимущественно степной характер и включает в себя множество видов, занесённых в Красную книгу Республики Крым и России.
«Солёное озеро на берегу Чёрного моря, километры пляжей, бескрайняя степь с эндемичными растениями, пещеры с колониями рукокрылых, множество редких птиц, среди которых сапсан, дрофа и даже встречается розовый фламинго – аналогов природных комплексов Керченского полуострова просто нет, и наша задача их сохранить. Большое внимание сотрудники Опукского заповедника уделяют развитию экологического туризма, показывают людям, насколько важно беречь дикую природу Крыма», – отметил глава Минприроды России Александр Козлов.
Большой интерес для исследователей и посетителей заповедника представляют природные и историко-культурные достопримечательности этих мест.
Весной туристов привлекает массовое цветение ириса и краснокнижного тюльпана душистого. Летом же самой впечатляющей достопримечательностью Опукского заповедника считается Кояшское озеро, которое приобретает в жаркие месяцы приятный розовый цвет. Зеркальную гладь волшебного розового цвета дополняет пейзаж из соляных айсбергов и застывших камней.
К югу вершинного плато горы Опук расположено ущелье розовых скворцов. Главным украшением каньона каждый год становится период с 15 мая по 15 июля: именно в это время скворцы образуют колонии в нишах южного отвесного макросклона и создают удивительные живые картины на фоне Большой стены.
С мыса Опук открывается вид на четыре возвышающихся над морем каменных острова – это Элькен-Кая, знаменитые Скалы-Корабли. Самая крупная из этих скал достигает в высоту около 20 метров.
На территории заповедника сохранились руины древнего античного городища Киммерик, построенного на южном берегу Керченского полуострова на рубеже VI-V веков до нашей эры и просуществовавшего до начала IV века нашей эры.
Археологические материалы свидетельствуют об освоении горы Опук в эпоху поздней бронзы. Стоянки этого времени обнаружены сразу в пяти пунктах на горе и в её окрестностях.
На востоке вершинного плато горы Опук расположены старые, давно заброшенные каменоломни, в которых сейчас зимуют огромные колонии летучих мышей.
На сопке западного склона горы Опук установлен памятник военным топографам, погибшим на острове Элькен-Кая в годы Великой Отечественной войны. Они обеспечивали створ для планирования морского десанта. Долгие годы памятник оставался безымянным и получил памятную табличку с описанием подвига героев лишь в 2010 году.
«Важнейшими задачами заповедника являются сохранение и восстановление природных комплексов, а также научные исследования. Не забываем мы и о туристах, которые хотят познакомиться с уникальными природными комплексами, аналогов которым нет не только в Крыму, но и в Европе. В Опукском заповеднике существуют эколого-просветительские маршруты и оборудованные места для умиротворённого отдыха наедине с природой. Мы рады всем и каждому», – сказала исполняющий обязанности директора ФГБУ «Заповедный Крым» Элла Шахсуварян.