Диетолог: спешка во время бизнес-ланча ведет к снижению работоспособности

Слишком быстрый и плотный бизнес-ланч может отрицательно сказаться на работоспособности, считает врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова. В интервью радио Sputnik она рассказала, сколько времени нужно уделять этому приему пищи.

"Важно обращать внимание на степень насыщения после употребления бизнес-ланча. Если произойдет переедание, то это несколько снизит работоспособность во второй половине дня. Чтобы этого не произошло, надо следить за временем, которое вы уделяете бизнес-ланчу. Хорошо, когда есть хотя бы минут 20-30, чтобы спокойно поесть без отвлечения на рабочие моменты. Это важно, потому что если есть без спешки, то можно четко отследить момент, когда вы наедитесь, чтобы закончить прием пищи", – объяснила Наталья Круглова.

С другой стороны, если съесть во время бизнес-ланча слишком мало, то урчащий живот и чувство голода тоже будут отвлекать от работы, продолжила диетолог.

"Поскольку бизнес-ланч – это один из основных приемов пищи, он должен быть полноценным. Если прием пищи в середине дня будет слишком легким, то у вас скоро опять возникнет чувство голода", – отметила Наталья Круглова.

Диетолог рекомендует обязательно включать в состав бизнес-ланча овощи.

"В составе бизнес-ланча должно быть овощное блюдо, неважно какое. Это может быть салат или овощной суп. Объем овощей должен занимать не менее половины всего бизнес-ланча. В другую половину должны входить сложные углеводы и белок. За первое могут "отвечать" гречка, рис или макароны, а за второе – мясо, птица или рыба", – считает Наталья Круглова.