Словарь термины и определения по охране окружающей среды, природопользованию и экологической безопасности
П / Пробиотики
Виды живых микроорганизмов, такие как бифидо-, лактобактерии, дрожжевые грибки рода сахаромицетов – сахаромицеты Буларди и некоторые штаммы кишечной палочки. Их включают в продукты питания для положительного действия на функции нашего желудочно-кишечного тракта.
Пробиотики содержатся в кисломолочных продуктах.
Любые полезные микроорганизмы выполняют в организме несколько функций:
- помогают правильному пищеварению;
- способствуют выработке витаминов группы B, биотина и витамина К;
- подавляют рост болезнетворных бактерий;
- стимулируют иммунный ответ при инфекции.