Для получения этого вещества чаще всего используют панцири креветок, которых разводят на специальных фермах.
В работе исследователей из отделения микробиологии и иммунологии Университета Юты (США) и Института клеточной биологии Университета Любляны (Словения), опубликованной 25 марта в журнале PLOS One, показано, что хитозан эффективен и против инфекций мочевыводящих путей, которые не поддаются стандартным антибиотикам.
Хронические формы этих инфекций возникают из-за способности бактерии Escherichia coli, вызывающей их, проникать в слизистую оболочку органов. Находящиеся там бактерии становятся недоступными для антибиотиков, поэтому воспаление возобновляется.
Медики решили воспользоваться свойством хитозана прилипать к поверхностям слизистых оболочек (мукоадгезия). В результате этого снимаются верхние слои эпителия, и скрывавшиеся в нем бактерии вновь выходят наружу, где подвергаются действю антибиотика.
Ученые провели опыты на самках мышей, у которых искусственно вызывали инфекцию мочевого пузыря. Недельный курс терапии антибиотиками (гентамицин, спарфлоксацин и ципрофлоксацин) в сочетании с хитозаном позволил уничтожить всех бактерий. Еще неделю заняло восстановление слизистой оболочки мочевого пузыря.