Специалисты не рекомендуют собирать грибы по обочинам дорог

Однако, специалисты утверждают, что собирать и покупать грибы вдоль автомобильных дорог небезопасно, пишут "Вести.Ru".

Первыми в российских лесах появились сморчки и строчки. Грибники из деревень говорят, что за полдня легко собрать целую корзину грибов: хватает и себе, и на продажу. Кстати, за ведерко первых грибов просят от 100 до 200 рублей. Цена, как правило, зависит от удаленности от города – чем дальше и глуше, тем дешевле можно купить эти дары леса. Особенно хорошо торговля идет в выходные дни, когда большой поток автомобилистов.

Специалисты отмечают, что грибы, собранные с обочин автомобильных дорог или в лесу недалеко от оживленной трассы или от крупных промышленных предприятий, имеют спецефический неприятный вкус, который отличается от грибов такого же вида, но собранных в чистом лесу. Дело в том, что грибы очень хорошо впитывают различные выбросы загрязняющих веществ. А поэтому, такие грибы могут быть источником отравления солями тяжелых металлов и различными пестицидами. Кроме того, часто в корзинке с хорошими грибами могут оказаться очень похожие на съедобные грибы ядовитые дары леса.

Покупая грибы, следует быть предельно аккуратными. Важно, чтобы грибы были собраны на чистой местности в глубине леса.

Кстати, буквально через неделю на смену сморчкам и строчкам должны придти весенние опята и сыроежки.