Черника защищает от болезней печени
Результаты показали, что черника уменьшает показатели сыворотки крови гиалуроновой кислоты и аминотрансферазы аланина, а также повышает уровень супероксида дисмутазы и способствует сокращению уровня малонового диальдегида в гомогенатах печени. Влияние на все эти маркеры указывают на ослабление фиброза печени. Кроме того, учёные, при сравнении с контрольной группой животных, отметили у экспериментальных грызунов, чей рацион был обогащен черникой, повышение активности глутатиона-С-трансферазы в гомогенатах печени и активность веществ под названием Nrf2 и Nqo1. Таким образом гепатологи сделали вывод, что употребление черники может защитить от болезней печени, в том числе и фиброза.