Вся экология | Реклама | Что такое экология? | О нас | Подписка | RSS

Вся экология | Экологические новости



Опубликовано 18/08/2009, в 17 ч. 29 мин., 3040 просмотров

Россиян ждет грибное время в конце августа и начале сентября

Корзина с грибами. Фото: http://mk.ru/
Ученые-микологи прогнозируют настоящий грибной бум в центральном регионе России, ссылаясь на прогнозы Росгидромета о теплом конце августа и сентябре в этом регионе России. Таким образом, остаток лета и начало осени порадует любителей "тихой охоты" полными корзинками и лукошками с грибами, сообщает АМИ-ТАСС.

В этом году, в отличие от прошлого, грибы начали появляться поздно. Летом "шли" в основном лисички, и лишь к середине августа стали появляться благородные грибы - белые, подосиновики, подберезовики. Сейчас же из-за оптимального соотношения влажности и температуры воздуха наступила самая благоприятная пора для появления грибов, отмечает заведующий сектором грибоводства Аграрного университета им. Тимирязева Тенгиз Басария.

Как отмечает специалист-миколог, нынешней осенью ожидается большое разнообразие грибов, среди которых все же будут преобладать вешенки и опята. Если теплая погода продержится до 25 августа и среднесуточная температура воздуха не будет опускаться ниже плюс восьми градусов по Цельсию, то осень будет действительно урожайной на грибы.

Россия - лесная страна, а поэтому в нашей стране произрастает огромное количество видов грибов, многие из которых местное население употребляет в пищу. Блюда из грибов - это часть национальной культуры и национальной кухни России. Их насчитывается более 100 видов. Грибы едят в жареном, вареном, вяленом, маринованном виде, из них делают и первые калорийные "консервы" - сушеные грибы, а в последнее время, с появлением в домах объемистых морозильников во многих семьях на зиму запасают и пакеты со свежеморожеными боровиками и маслятами.

Кроме отличных вкусовых качеств, грибы также очень полезны для здоровья. Во всех грибах содержится клетчатка, которая помогает очищению организма, выводя из него шлаки и токсины. Вешенки полезны при аритмии, сахарном диабете и высоком давлении, лисички помогают при опухолях и укрепляют иммунитет из-за огромного количества витамина А, в белых грибах содержится высокая доза серебра, а в маслятах - железа. Однако, употреблять грибы нужно в разумных количествах, тогда они принесут только пользу для здоровья.

В виду грядущего грибного бума, микологи просят население быть бдительными, отправляясь в лес за грибами. Наряду со съедобными грибами в российских лесах часто встречаются ложные и ядовитые грибы. Ежегодно несколько сотен россиян попадают в больницы из-за отравления несъедобными грибами.

ECOportal.ru советует не брать в свою корзинку гриб, если Вы не уверены в его съедобности!








Комментарии

Популярные новости:

Архив новостей:

Экопортал не гарантирует достоверность материалов. Позиция Экопортала не всегда может совпадать с позицией, изложеной в материале. Экопортал не несет ответственности за какие-либо ошибки, также за какие-либо действия, предпринятые на основании этих материалов.

© ECOportal 2002-2020 гг.

Вся экология: Новости, Архив новостей, Пресс-релизы, Экспорт новостей, Каталог организациий, Экологические ссылки, Добавить ссылку, Календарь событий, Добавить событие в календарь, Статьи, Книги, Рефераты, Законы и документы, Составы отходов, Экологический словарь, Доска объявлений, Голосования, Реклама на сайте, Рассылка, RSS, Обучение

Авторские права на материалы принадлежат Всероссийскому Экологическому порталу, за исключением тех, где явно указан автор. При полном или частичном цитировании всех материалов ссылка на Всероссийский Экологический портал обязательна. Все предложения по работе сайта отправляйте на электронный ящик администратора.

RSS лента
Rambler's Top100
Rambler's Top100