Вся экология | Реклама | Что такое экология? | О нас | Подписка | RSS

Вся экология | Экологические новости



Опубликовано 19/11/2008, в 10 ч. 36 мин., 1360 просмотров

Яблочный сок отодвигает старость

Яблочный сок. Фото: pro-sok.info
Регулярное употребление яблок способствует продлению жизни человека, а также омоложению организма. С таким утверждением выступили британские ученые из Института исследований пищи города Норвич (Institute of Food Research, Norwich).

Они обнаружили в яблоках соединение, которое благотворно влияет на сердце, улучшает циркуляцию крови, повышает защитные способности иммунной системы.

Речь идет о эпикатехине, одном из полифенолов - веществ, известных своими мощными антиоксидантными свойствами. В ходе исследований британские ученые установили, что это вещество на 21% повышает эластичность стенок сосудов, понижает вязкость крови, т.е. устраняет один из главных факторов риска развития ишемической болезни сердца, инфаркта или инсульта. Более того, испытания на добровольцах, которые потребляли значительное количество яблочного сока, показали, что их сердечно-сосудистая система и организм в целом помолодели примерно на 17 лет. (Какие оценивались при этом показатели, в сообщении не указывается).

Британские учёные сообщают, что наиболее значительная концентрация эпикатехина присуща диким яблокам.

Отметим, что полифенолы содержатся также в чае (особенно зеленом), какао, кофе, винограде. Больше их в яблоках, или меньше, чем, например, в зеленом чае, и сколько нужно съесть яблок, чтобы заметно помолодеть, из сообщения британских учёных неясно. Однако ранее было установлено, что эпикатехин имеет свойство очень быстро усваиваться организмом.

Полифенолы нам известны также под названиями "танины" и "дубильные вещества".





Источник Наука и Жизнь




Комментарии

Популярные новости:

Архив новостей:

Экопортал не гарантирует достоверность материалов. Позиция Экопортала не всегда может совпадать с позицией, изложеной в материале. Экопортал не несет ответственности за какие-либо ошибки, также за какие-либо действия, предпринятые на основании этих материалов.

© ECOportal 2002-2019 гг.

Вся экология: Новости, Архив новостей, Пресс-релизы, Экспорт новостей, Каталог организациий, Экологические ссылки, Добавить ссылку, Календарь событий, Добавить событие в календарь, Статьи, Книги, Рефераты, Законы и документы, Составы отходов, Экологический словарь, Доска объявлений, Голосования, Реклама на сайте, Рассылка, RSS, Обучение

Авторские права на материалы принадлежат Всероссийскому Экологическому порталу, за исключением тех, где явно указан автор. При полном или частичном цитировании всех материалов ссылка на Всероссийский Экологический портал обязательна. Все предложения по работе сайта отправляйте на электронный ящик администратора.

RSS лента
Rambler's Top100
Rambler's Top100