Вся экология | Реклама | Что такое экология? | О нас | Подписка | RSS

Вся экология | Экологические новости



Опубликовано 05/12/2007, в 11 ч. 05 мин., 1529 просмотров

Чипсы способствуют возникновению рака шейки матки и яичников

Голландские учёные из Университета Маастрихта выяснили, что регулярное употребление в пищу чипсов и прочих фастфуд-продуктов увеличивают шансы женщины заболеть раком шейки матки и яичников.

В ходе исследования 62,5 тысяч женщин в возрасте от 55 до 69 лет более 20 лет назад исследователи подробно изучили диету голландок. Сравнив диетические предпочтения женщин с данными по заболеваемости раком в последующие года учёные обнаружили значимую корреляцию между употреблением продуктов, содержащих акриламид (например, печенье, картофель фри, крекеры) и развитием раковых образований.

Акриламиды - вещества, образующиеся в некоторых пищевых продуктах в процессе термической обработки. Предполагается, что этот химикат обладает канцерогенными свойствами, и его воздействие на организм может обладать пугающими последствиями. По данным голландцев, употребление 40 мг акриламида ежедневно в два раза увеличивает вероятность заболеть раком шейки матки или яичников. По словам экспертов, подобное количество химического соединения содержится всего в половине пачки печенья.

Корреляция была сильнее выражена у никогда не куривших женщин. Объясняется это, скорее всего в целом большим процентом заболеваемости у курящих, а вовсе не тем, что курение и фастфуд компенсируют друг друга, как можно было бы подумать. Любопытно также, что связи между раком груди и употреблением акриламида учёным найти не удалось.

Ознакомиться с результатами исследования голландских учёных можно в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (http://cebp.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/16/11/2304).





Источник Газета.Ru




Комментарии

Популярные новости:

Архив новостей:

Экопортал не гарантирует достоверность материалов. Позиция Экопортала не всегда может совпадать с позицией, изложеной в материале. Экопортал не несет ответственности за какие-либо ошибки, также за какие-либо действия, предпринятые на основании этих материалов.

© ECOportal 2002-2019 гг.

Вся экология: Новости, Архив новостей, Пресс-релизы, Экспорт новостей, Каталог организациий, Экологические ссылки, Добавить ссылку, Календарь событий, Добавить событие в календарь, Статьи, Книги, Рефераты, Законы и документы, Составы отходов, Экологический словарь, Доска объявлений, Голосования, Реклама на сайте, Рассылка, RSS, Обучение

Авторские права на материалы принадлежат Всероссийскому Экологическому порталу, за исключением тех, где явно указан автор. При полном или частичном цитировании всех материалов ссылка на Всероссийский Экологический портал обязательна. Все предложения по работе сайта отправляйте на электронный ящик администратора.

RSS лента
Rambler's Top100
Rambler's Top100