По его словам, крапива содержит много биоактивных веществ, в том числе флавоноиды, витамины B9 и С. Эксперт отметил, что это растение полезно для обмена веществ. «Крапива может быть фактором, стимулирующим иммунитет и регенерацию клеток», — добавил Гинзбург.
По словам специалиста, из-за дефицита витамина В9 человек может начать страдать от анемии, болезней сердца и депрессии.
Гинзбург подчеркнул, что употреблять крапиву в пищу могут практически все. «Может быть, надо быть осторожнее при заболеваниях желудка, вроде гастрита или язвенной болезни», — добавил специалист.