Начало > Эко новости > Эколог призвал отказаться от скотобоен и мяса, чтобы спасти природу
Эколог призвал отказаться от скотобоен и мяса, чтобы спасти природу
Скотобойни являются распространителями заболеваний и эпицентрами коронавируса: десятки таких заведений были закрыты после заражений тысяч работников, пишет сооснователь организации Farm Sanctuary Жене Баур в своей статье для The Guardian. Как отмечает автор, животноводческая индустрия вредит людям, животным и природе, поэтому её необходимо демонтировать и заменить: проще говоря, нужно привыкать есть меньше мяса, или не есть мясо совсем.
Каждый год в США через фермерские хозяйства проходит более 9 млрд животных — из них сотни миллионов умирают, так и не дойдя до скотобойни. В связи с этим индустрия рассматривает отдельных животных и работников в качестве расходного материала. Ранняя гибель части животных допустима для отрасли, пока прибыль перевешивает расходы.
По мнению Баура, в мире после пандемии необходимо создать более жизнеспособную и устойчивую пищевую систему. Население можно прокормить, используя меньшее количество земли и ресурсов, с помощью основанного на растениеводстве сельского хозяйства. Автор отмечает, что сейчас в США для животноводства используется в 10 раз больше земли, чем для растениеводства. Переход к вегетарианству обеспечит восстановление природных экосистем и многообразия видов, а также улучшит экологическую и эпидемиологическую обстановку.
Большую роль в росте влияния растениеводства могут сыграть домашние сады, отмечает Баур. Городские фермеры способны предоставлять питательную пищу и рабочие места, а потому заслуживают получать больше государственной и институциональной поддержки, считает автор.
Вместо того чтобы убивать животных, эксплуатировать работников и вредить природе, можно обеспечить себе устойчивое пропитание и улучшить экологическую обстановку с помощью основанного на растениеводстве сельском хозяйстве, пишет Баур.
Необходимо создать новую «норму» без агропромышленных ферм и скотобоен. Поддержка государства должна быть перенаправлена на более здоровую и разнообразную пищевую систему, а не на ту, что вызывает столько страданий, как для людей, так и для животных, резюмирует Баур.