Сахар вызывает физиологическое привыкание, доказали ученые

Как выяснилось, с первого же дня эксперимента в дофаминовой и опиоидной системе животных, обеспечивающих получение удовольствия, наблюдались изменения, а к концу эксперимента эти изменения становились еще более заметными.

Эксперты считают, что полученные результаты довольно достоверны, поскольку свиньи, с одной стороны, обладают значительно более сложным мозгом чем более популярные виды лабораторных животных, а с другой, в отличие от людей, не подвержены изменению уровня дофамина по слишком большому количеству причин.

Исследование было опубликовано в журнале Scientific Reports.